為了探尋新經(jīng)濟時代背景下的產(chǎn)業(yè)新增長,探索產(chǎn)業(yè)重構(gòu)期下的企業(yè)發(fā)展新模式、新路徑,正確總結(jié)2016,準確預判2017年,10月19日上午,由華糖云商主辦,華山論劍西鳳酒、西鳳6年15年陳釀酒公司協(xié)辦的“中國酒類產(chǎn)業(yè)頂級思想峰會暨頂級酒類智業(yè)機構(gòu)2016~2017年度優(yōu)秀成果發(fā)布會”在福州市融僑皇冠假日酒店盛大開幕!

嘉賓演講

1、王朝成:探索“社群盤中盤模式”

盛初營銷咨詢有限公司董事長王朝成為現(xiàn)場企業(yè)家?guī)砹诵碌奶剿髂J健吧缛罕P中盤”。他提到,從中國營銷動力學核心的理論出發(fā),搞定小盤將是所有酒廠中高端品牌關(guān)鍵的靶子。于是我發(fā)明了三個理論,一酒店盤中盤,建立酒店直銷品和促銷品;二團購盤中盤;三,隨著營銷環(huán)境發(fā)生重大變化,為了找到攔截核心消費者的新場景和新方法,盛初研究出了社群盤中盤模式。

社群盤中盤的核心是說要鎖定有價值的社群,主要分為三個步驟:第一,加入。找準核心,這個社群目標人群像酒店盤中盤一樣搞定核心消費者;第二,連接和互動,沒有連接和互動就不可能產(chǎn)生關(guān)系跟情感;最后,就是轉(zhuǎn)化,在建立了高度的信任度和認可度之后,想方設(shè)法的將資源轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力和購買力。

2、張學軍:80%的中小型企業(yè)如何在強競爭中制勝

智達天下(北京)營銷顧問機構(gòu)董事長張學軍在會上分享一個思考:80%的中小型企業(yè)在下一輪的強競爭當中如何才能競爭致勝,如何才能通過非對稱的戰(zhàn)略思維,非對稱的戰(zhàn)術(shù)手段,非對稱的資源投入來完成區(qū)域格局競爭致勝?張總提到,很多優(yōu)秀的企業(yè)無論是在品牌上、市場份額上、營銷的資源配發(fā)上具有優(yōu)勢,而對于大多數(shù)80%的中小企業(yè)來說,應(yīng)該思考的是如何通過聚焦,無論是產(chǎn)品聚焦、手段聚焦、還是品牌核心概念的聚焦來謀求到一種局部的相對性的競爭優(yōu)勢,以此完成在局部區(qū)域或者是在細分,在核心檔位或者是核心市場,完成企業(yè)競爭優(yōu)勢的高度。所以在2017年,非對稱營銷,非對稱競爭對于中小企業(yè)有巨大的戰(zhàn)略意義。

3、楊光:白酒消費三大洞察帶來的三大變化

正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光從消費者變化出發(fā)引發(fā)了在座嘉賓的深刻思考。他提到白酒消費目前面臨三大趨勢:趨勢一:白酒消費頻次在下降;趨勢二:消費者的單次飲用量在下降;趨勢三:白酒消費呈現(xiàn)多元化。在這三大變化趨勢的導致下,白酒新產(chǎn)品推廣成功的概率在下降,消費者更加重視產(chǎn)品的本質(zhì),經(jīng)典品牌的名酒越來越分化。因此,企業(yè)需要升級,做到品牌升級,擴大美譽度和影響力;要做到品質(zhì)升級;根本的是組織升級,其實就是企業(yè)的重視程度問題。

4、李童:永遠不要與趨勢為敵

遠景管理咨詢有限公司總經(jīng)理李童針對中小型企業(yè)分享了遠景對于2017年酒業(yè)發(fā)展研究成果。主要呈現(xiàn)九大趨勢:1、酒企對行業(yè)處在新舊并存的過渡階段認識不清,先知者采用雙軌制。2、名酒與民酒之戰(zhàn)將打響,市場雙割據(jù)被打破,名酒進入全價位,正面戰(zhàn)競爭新階段。3、子品牌戰(zhàn)略將取代并購戰(zhàn)略,成為規(guī)模性酒企的新選擇。4、消費者行為將發(fā)生改變,雙寡頭特征初顯。5、新一輪的消費升級持續(xù),呈現(xiàn)品質(zhì)+價值新特點,酒企品牌升級成為抓住消費升級關(guān)鍵。6、低檔酒,中檔酒品牌將迎來大沖擊,中檔二線名酒前途不容樂觀。7、充分競爭,經(jīng)營中心在于構(gòu)建核心競爭力,營銷目標將從量到質(zhì),從大到強。8、行業(yè)大盤將處于橫盤狀態(tài),量跌價升,此消彼長。9、低成本保存量,精益化促增量,嘗試性找新量、傳統(tǒng)市場極致化+新興市場創(chuàng)新化將是年度營銷關(guān)鍵詞。

5、聞宏偉:站在三個角度看白酒行業(yè)發(fā)展

海通證券食品飲料分析師聞宏偉在會上傳達了資本市場對白酒行業(yè)的聲音。首先,從宏觀經(jīng)濟看白酒。從新的數(shù)據(jù)來看,目前的經(jīng)濟環(huán)境是一個持續(xù)的下滑的態(tài)勢,聚焦到白酒行業(yè)來說整體大勢不好,相對不錯。其次,從食品飲料內(nèi)部看白酒,成長不足,空間有余。酒水行業(yè)在2014年、2013年出現(xiàn)了一定程度的下滑,但是今天已經(jīng)恢復到很平穩(wěn)的趨勢。但是這個平穩(wěn)是增速的平穩(wěn),所以一直保持持續(xù)的增長。最后,從歷史和未來看白酒,寒冬已過,危機轉(zhuǎn)換。

6、郭成林:白酒品牌怎么說

尚域營銷咨詢有限公司董事長郭成林從白酒品牌建設(shè)方面和大家一起分享了獨到觀點。郭總認為,未來中國將呈現(xiàn)百花齊放的狀態(tài),是多極化發(fā)展的中高端品牌的天下。還有一些非常低端的品牌也會存在,因為有老百姓的需求在。而且當一個品牌價值不夠強的時候,市場的波動就很容易受到影響。因此,對于企業(yè)來說,較大的機會實際上在品牌建設(shè)層面,在現(xiàn)在的經(jīng)濟基礎(chǔ)和精神需求的大環(huán)境下,正是品牌誕生的時候。所以我認為未來中國白酒的競爭,一定是幾大名酒,幾大品類之間的品牌性競爭,所以應(yīng)該加強品牌的建設(shè)。

7、阿丙:跨界融合

品牌觀察家阿丙在現(xiàn)場帶來跨界融合案例,阿丙認為跨界有三層境界:第一層境界就是產(chǎn)品經(jīng)典元素的疊加;第二層境界就是產(chǎn)品功能上的組合;第三層境界就是產(chǎn)品基因上的融合。

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