李華和王華教授的新著《OVERVIEW OF WINE IN CHINA》榮獲2023第28屆“世界美食家大獎(jiǎng)”

近日，西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院李華、王華教授的新著《OVERVIEW OF WINE IN CHINA》榮獲2023第28屆“世界美食家大獎(jiǎng)”，并且李華、王華教授被授予“名人堂”榮譽(yù)。

世界美食家大獎(jiǎng)（Gourmand World Cookbook Awards，簡(jiǎn)稱GWCA）是由愛德華·君度先生（ édouard Cointreau）于1995年創(chuàng)立的。該獎(jiǎng)項(xiàng)是全球最具影響力和最大規(guī)模的美食書籍獎(jiǎng)項(xiàng)之一，被譽(yù)為“美食美酒圖書的奧斯卡獎(jiǎng)”。該獎(jiǎng)項(xiàng)每年評(píng)選出世界范圍內(nèi)最佳的美食類書籍和對(duì)飲食文化有貢獻(xiàn)的個(gè)人與組織，參選或獲獎(jiǎng)的圖書基本代表了全世界飲食文化的最新趨勢(shì)。

李華、王華教授編著的《OVERVIEW OF WINE IN CHINA》（ISBN 9787030714145）于2022年3月31日在法國(guó)EDP科學(xué)出版社和中國(guó)科學(xué)出版社聯(lián)合出版，面向全球發(fā)行。這是一部首次全面、系統(tǒng)地介紹中國(guó)葡萄酒的專著，涵蓋了中國(guó)葡萄酒的歷史、葡萄酒產(chǎn)區(qū)的發(fā)展、葡萄品種、栽培和管理、釀酒、品酒、葡萄酒服務(wù)、中國(guó)葡萄酒教育和科學(xué)研究、法律法規(guī)等方面。本書具有極高的學(xué)術(shù)和收藏價(jià)值，是難得的中國(guó)葡萄酒消費(fèi)和旅游指南。

李華博士和王華博士帶領(lǐng)的中國(guó)西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院團(tuán)隊(duì)，長(zhǎng)期從事葡萄與葡萄酒教學(xué)研究、技術(shù)推廣、文化交流等工作。葡萄酒學(xué)院的研究成果為中國(guó)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了理論基礎(chǔ)，培養(yǎng)的人才已成為中國(guó)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)支撐和骨干力量。