以“一”換“二”，臨水玉泉精品·藍(lán)標(biāo)次新酒為什么更有價(jià)值？

在2020年的臨水玉泉第二屆秋釀節(jié)上，臨水玉泉精品·藍(lán)標(biāo)以588元每瓶的首發(fā)價(jià)格一經(jīng)推出，便受到老酒愛(ài)好者們的熱烈追捧。自此以后，每逢秋季釀酒時(shí)節(jié)，這款藍(lán)標(biāo)皆成為了市場(chǎng)上一瓶難求的現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品。

       近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)白酒追求的加深，次新酒的概念開(kāi)始受到廣泛關(guān)注。其不僅在品質(zhì)和口感上有所提升，價(jià)格也相對(duì)親民，滿(mǎn)足了市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)且高性?xún)r(jià)比白酒的需求。有業(yè)內(nèi)人士表示，2020年的臨水玉泉精品·藍(lán)標(biāo)屬于次新酒類(lèi)別，這類(lèi)酒介于新酒與老酒之間，既保留了新酒的新鮮口感，又逐漸展現(xiàn)出老酒的獨(dú)特風(fēng)味，具備極高的收藏價(jià)值。

隨著9月的臨近，我們即將迎來(lái)臨水玉泉的第六屆秋釀節(jié)。作為秋釀節(jié)前重要的先導(dǎo)活動(dòng)之一，2024年8月16日上午，“古窖老酒·珍稀如金”精品·藍(lán)標(biāo)品鑒會(huì)在臨水釀酒公司酒體設(shè)計(jì)中心舉行，來(lái)自六安市酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)以及社會(huì)各界的老酒愛(ài)好者共聚一堂，共同探討存放了5年的2020年臨水玉泉精品·藍(lán)標(biāo)與2024年同款產(chǎn)品之間的差異。

六安市酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王東，一位長(zhǎng)期從事老酒回收工作的專(zhuān)家，給出了他的評(píng)價(jià)：“2024年的臨水玉泉精品·藍(lán)標(biāo)透明清澈，窖香濃郁，入口較為強(qiáng)烈；而2020年的版本則呈現(xiàn)出清澈微黃的色澤，口感更為順滑，余味悠長(zhǎng)，顯示出更高的瓶?jī)?chǔ)熟成度。”       經(jīng)過(guò)五年存放的2020年臨水玉泉精品·藍(lán)標(biāo)，其更加柔和細(xì)膩的口感正是時(shí)間賦予的珍貴價(jià)值。

目前，“古窖老酒，珍稀如金“臨水玉泉精品·藍(lán)標(biāo)百萬(wàn)兌換計(jì)劃活動(dòng)正在進(jìn)行中，安徽臨水酒業(yè)有限公司拿出一瓶2020年份臨水玉泉精品·藍(lán)標(biāo)可兌換兩瓶2024年份臨水玉泉精品·藍(lán)標(biāo)的活動(dòng)政策，吸引了眾多老酒友的參與，也進(jìn)一步展現(xiàn)出2020年臨水玉泉精品·藍(lán)標(biāo)作為次新酒的價(jià)值。

臨水玉泉精品·藍(lán)標(biāo)的釀造，汲取自100米以下的深層巖層地下水，選用117口明清時(shí)期的古老窖池，并依托1400年傳承的臨水手工釀酒技藝，繼承了清朝吳隆興坊“低溫入池，長(zhǎng)期發(fā)酵”的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工釀造技藝，令每一滴酒液都飽含著“非遺手工、匠心臨水”的精神內(nèi)涵，口感豐富、圓潤(rùn)，讓人感受到“非遺手工、匠心臨水”符號(hào)背后的溫度。