區(qū)域:
天然酵母手撕面包:
一、原料:精選原料講究,采用高級(jí)面包粉,新西蘭進(jìn)口天然大黃油,進(jìn)口奶粉,法國(guó)酵母,韓國(guó)進(jìn)口幼糖,日本油脂,新鮮雞蛋。
二、工藝:采用西方先進(jìn)技術(shù),結(jié)合國(guó)內(nèi)江南大學(xué)發(fā)酵教授工藝,七十二小時(shí)低溫發(fā)酵老面,進(jìn)口自動(dòng)化真空和面方式,和好的面在低溫冷凍12小時(shí),層層開(kāi)酥加入油,全自動(dòng)流水生產(chǎn)線。工廠是萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間。
三、產(chǎn)品:產(chǎn)品視覺(jué)有明顯的層次感,口感有自然發(fā)酵老面香味,是目前市面上具有影響力的一款產(chǎn)品,適合老中幼人群。