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駝奶粉科普知識

駝奶粉是駝奶去除水分后制成的粉末。因為駝奶不便保存,不便運輸,駝奶粉的解決了這兩個難題,使得天涯海角的人都能喝到駝奶。駝奶粉有不同于其他奶粉的特的味道。
沖泡方法
盡量避免剛煮沸的水,60~80度即可,因為駝奶是一種天然的營養(yǎng)奶,高溫加熱會使蛋白質(zhì)由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài),導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失。駝奶中乳清蛋白的含量高,占總蛋白質(zhì)含量的64.3%,脂肪酸含量高,占脂肪總量的30.7%,高溫加熱后營養(yǎng)成分會遭到破壞,變質(zhì)。液態(tài)駝奶加熱時同理,也要注意不要煮沸。先倒水再倒駝奶粉,這樣可以防止奶粉結(jié)塊沖泡不開。
喝駝奶的佳時間
由于駝奶不含過敏原,可以早上起來直接空腹喝一杯,當(dāng)做早餐。晚上睡覺之前飲用。下午午睡起來時血糖較低,可以喝一杯駝奶。駝奶中含有大量的鈣元素
為什么駱駝奶
1.駱駝奶含有的維他命C為牛奶的5倍
2.鐵元素的含量為牛奶的10倍
3.鈣的含量為牛奶的2倍
4.脂肪含量比牛奶低2倍
5.駱駝奶含有幾百倍于普通的牛奶的天然胰島素含量
6.駱駝奶中的乳糖含量比牛奶低很多倍
 

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