今年，如火如荼的天貓“雙11”期間，養(yǎng)元重磅新品“易智五星”六個(gè)核桃登陸?zhàn)B元天貓官方旗艦店，進(jìn)行全渠道發(fā)售。
這款產(chǎn)品主打“真材實(shí)料、五星品質(zhì)”、“比精品六個(gè)核桃蛋白質(zhì)等營養(yǎng)提升60%”，并在原有渠道的基礎(chǔ)上，向一二線城市全面發(fā)力！多家研報(bào)機(jī)構(gòu)表示：“預(yù)計(jì)新品明年銷售占比為30%左右，未來隨著新品的上市、全渠道布局的逐漸完善，養(yǎng)元的收入規(guī)模也有望恢復(fù)增長！”
這是養(yǎng)元飲品上市第一年以來，多路徑突破瓶頸的新嘗試，更是養(yǎng)元作為一個(gè)不斷刷新發(fā)展奇跡的創(chuàng)新先鋒的體現(xiàn)。
當(dāng)人們探究養(yǎng)元公司成長壯大的“密碼”時(shí)，一支凝聚著“養(yǎng)元精神”的管理經(jīng)營團(tuán)隊(duì)，從幕后走到了臺前。
絕地求生 自強(qiáng)不息
一改而生、二改而興、三改而強(qiáng)，養(yǎng)元公司的發(fā)展史，就是一部“改革大戲”。
1999 年，瀕臨破產(chǎn)的飲品公司“元源”成了衡水市政府頭疼之事，在政府的推動(dòng)下，老白干最終接下了這個(gè)爛攤子。更重要的是，要找到能干成事的人來領(lǐng)軍。
34歲的老白干集團(tuán)生產(chǎn)處處長姚奎章，挑起了新成立的衡水養(yǎng)元核桃乳保健飲品公司負(fù)責(zé)人的重?fù)?dān)?！俺墒铝艘钌习霔l命，不成事得搭上半世英名?！边@正是當(dāng)時(shí)風(fēng)華正茂的姚奎章的處境。
同樣義無反顧的還有范召林（現(xiàn)河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司總經(jīng)理）。
做中國好核桃飲料——對夢想的追逐，對事業(yè)的執(zhí)著，讓兩人結(jié)下奮斗的情緣，也讓養(yǎng)元管理團(tuán)隊(duì)有了主心骨。
當(dāng)時(shí)的國內(nèi)植物飲料市場上，南有海南島的“椰樹”，北有承德的“露露”，各占據(jù)江山半壁。養(yǎng)元核桃乳在夾縫中求生存，范召林果斷地嘗試新的營銷思路，“收縮外地市場，以衡水為中心，以200公里為半徑，精耕細(xì)作，深度營銷，滾動(dòng)復(fù)制”。此舉果然奏效，2003年底，養(yǎng)元第一次有了利潤！
2005 年，老白干集團(tuán)進(jìn)行國企改革，元源飲品被掛牌出售。姚奎章不甘心，隨即做了一個(gè)大膽的決定：和58 名員工集資，以 309.49 萬元的價(jià)格把元源買下來，并更名為 “養(yǎng)元飲品”（以下簡稱“養(yǎng)元”）。養(yǎng)元因此完成了私有化。
定位突圍 創(chuàng)新發(fā)展
起初，養(yǎng)元旗下的產(chǎn)品包括八寶粥、核桃乳、飲料等 15 個(gè)品類，但反響平平。為了突出重圍，敢作敢為的姚奎章費(fèi)盡苦心，進(jìn)行了多個(gè)方面的創(chuàng)新。
首先，是定位創(chuàng)新。用三個(gè)月的時(shí)間不停走訪調(diào)研，姚奎章決定做差異化的“健腦益智”，集中火力主打核桃乳市場，“六個(gè)核桃”品牌橫空出世。
其次是品類創(chuàng)新。消費(fèi)者消費(fèi)的路徑，是先以品類來思考，再以品牌來表達(dá)。
基于核桃健腦的認(rèn)知價(jià)值，姚奎章決定重新定義核桃乳的價(jià)值，使其從風(fēng)味型的飲料向健腦飲料轉(zhuǎn)變，打造健腦飲料的新品類。
隨后就是針對核心消費(fèi)人群和消費(fèi)時(shí)機(jī)，通過“經(jīng)常用腦，多喝六個(gè)核桃”的訴求進(jìn)行廣告轟炸，不斷鞏固和強(qiáng)化其“補(bǔ)腦”的認(rèn)知，來落實(shí)健腦飲料的真正品類化。“補(bǔ)腦的差異化定位”，讓它從與承德露露、椰樹牌椰汁們處于植物蛋白飲料中的競爭紅海中脫穎而出。
第三，是技術(shù)創(chuàng)新。2003年，養(yǎng)元核桃乳面世之時(shí)，曾被稱為“貴族飲料”，但核桃乳品口感中“澀”和“膩”，是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的一個(gè)難題，放眼國內(nèi)外，也沒有成熟的技術(shù)能解決這個(gè)問題。
姚奎章給技術(shù)部下了死命令：“要想贏得市場，必須優(yōu)化口感！”
核桃乳澀膩的味道源于核桃仁表面覆蓋的一層軟皮。較大的難點(diǎn)，就是既要去掉這層軟皮，又要保留完整的核桃仁。技術(shù)部負(fù)責(zé)人夏君霞和同事們只能用“笨”方法——把關(guān)鍵的核桃去皮工序拆分成水溫、浸泡時(shí)長、沖洗時(shí)長、水壓等幾十個(gè)小工序，“每一個(gè)環(huán)節(jié)都精確”，去尋找核桃仁發(fā)生化學(xué)變化的蛛絲馬跡。
在上千次的試驗(yàn)中，技術(shù)團(tuán)隊(duì)漸漸掌握了較佳的工藝參數(shù)，讓養(yǎng)元核桃乳有了濃郁醇香、爽滑柔和的新口感，和5項(xiàng)發(fā)明專利、3個(gè)重要技術(shù)工藝環(huán)節(jié)和28道生產(chǎn)工序一起，成為市場競爭的“獨(dú)門暗器”。
這里不得不提的是，為了找到優(yōu)質(zhì)原材料，養(yǎng)元跑遍了大半個(gè)中國。最終，新疆和田戈壁綠洲核桃林、云南大理高原核桃林、太行山區(qū)核桃林三個(gè)區(qū)域被定為養(yǎng)元的原材料供應(yīng)基地。此外，養(yǎng)元還制定了苛刻的“3·6·36”標(biāo)準(zhǔn)，在三大主產(chǎn)區(qū)挑選出優(yōu)質(zhì)核桃后，還要經(jīng)過6項(xiàng)檢測標(biāo)準(zhǔn)，36個(gè)檢測指標(biāo)，才能入選“六個(gè)核桃”的原材料。
時(shí)勢造英雄。養(yǎng)元緊緊抓住了營養(yǎng)、健康這一新的消費(fèi)趨勢，抓住了植物蛋白飲料崛起的浪潮，通過多方面創(chuàng)新，聚焦資源、火力全開，最終把“六個(gè)核桃”打造為了植物蛋白行業(yè)的一支大單品。通過品牌升級實(shí)現(xiàn)了品類占位，甚至使品牌成為了品類的代名詞。
憨嚴(yán)相濟(jì)，追求永恒
在養(yǎng)元，人際關(guān)系非常簡單?！坝惺虑椋S時(shí)找；見領(lǐng)導(dǎo)，推門進(jìn)；關(guān)系簡，不客套；臉好看，事速辦；只對事，不對人?！边@是養(yǎng)元公司“憨”文化三字經(jīng)。
成人達(dá)己，姚奎章頭腦冷靜、待人誠懇謙和，有著凝聚人心的魅力。范召林，“官不當(dāng)、名不要、錢不求”，較看重的是“職業(yè)經(jīng)理人”這個(gè)身份。還有養(yǎng)元的數(shù)位高管都已身家數(shù)億，但他們身上仍保留著衡水人憨厚勤儉的特質(zhì)。
嚴(yán)，則是養(yǎng)元文化的另一個(gè)重要方面。廠規(guī)廠紀(jì)是紅線，誰都不能碰。從公司內(nèi)部管理到對外與經(jīng)銷商的合作，養(yǎng)元都建立了自己的一套嚴(yán)格制度，令行禁止，賞罰有度，贏得了公司上下及經(jīng)銷商群體的信任與尊重。
在巨大的成功和榮譽(yù)面前，“六個(gè)核桃”遠(yuǎn)不止步。
橫向上，養(yǎng)元面對細(xì)分人群、細(xì)分場景、細(xì)分渠道，做產(chǎn)品的系列化，“六個(gè)核桃”從超級單品邁向超級單品矩陣，融入了更多的消費(fèi)場景，凝聚了日益廣泛的消費(fèi)人群。
縱向上，養(yǎng)元以價(jià)格區(qū)間為坐標(biāo)點(diǎn)，進(jìn)行產(chǎn)品的系列化和結(jié)構(gòu)性。通過系列化產(chǎn)品的推出，深打洞、廣積糧、高筑墻，構(gòu)筑起競爭對手進(jìn)駐的一道一道防線和堡壘，深度而細(xì)膩地覆蓋目標(biāo)市場。
養(yǎng)元已成為核桃乳行業(yè)的霸主，在產(chǎn)品、品牌、渠道、規(guī)模上均具備較強(qiáng)領(lǐng)先優(yōu)勢，強(qiáng)大的市場競爭力構(gòu)筑寬廣護(hù)城河，品類寡頭地位已難以撼動(dòng)。
因外部市場競爭激烈以及產(chǎn)品逐漸老化，養(yǎng)元短期遇到成長煩惱。過去4年，雖然養(yǎng)元收入增速平緩，但盈利能力保持穩(wěn)健，歸母凈利潤復(fù)合增速高達(dá)9.9%。未來，在姚奎章的帶領(lǐng)下，養(yǎng)元將堅(jiān)定不移的走品牌發(fā)展之路，以真材實(shí)料的高品質(zhì)產(chǎn)品為基礎(chǔ)，站在行業(yè)高度，持續(xù)推進(jìn)核桃飲品市場健康發(fā)展。
站在創(chuàng)立百年養(yǎng)元的新起點(diǎn)上，姚奎章感慨萬千：公司九衰一生，絕處逢生，離不開黨和政府的支持，離不開養(yǎng)元人為民族品牌強(qiáng)大而奮斗不止的精神。
自強(qiáng)不息，才能生生不息。
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