涪陵榨菜背后的三個男人：周斌全、葉茂中和張鐵林

涪陵榨菜能穩(wěn)坐“榨菜老大”之位，離不開三個男人：周斌全、葉茂中和張鐵林。

2020年，涪陵榨菜實現(xiàn)營收22.73億元，同比增長14.23%；歸母凈利潤7.77億元，同比增長28.42%。

很多人想不到，一包2元的榨菜能夠年銷超20億元，并且年賺7億元，實在令人佩服。

涪陵榨菜背后的掌舵人周斌全執(zhí)掌帥印20余年，把幾毛錢一包的榨菜做到好，10年提價12次卻屹立不倒，被成為“榨菜中的茅臺”。

涪陵榨菜年收入超過20億元后，周斌全提出了更大的目標(biāo)——未來三至五年內(nèi)實現(xiàn)百億元銷售額。周斌全大舉擴產(chǎn)的同時，進行產(chǎn)品升級，請關(guān)曉彤嘗鮮、牽手江南春，他的目標(biāo)能實現(xiàn)嗎？

開啟工業(yè)化新時代

涪陵榨菜的前身是由原涪陵市政府于1988年創(chuàng)辦，是一家國營企業(yè)?？v使百余年后中國社會經(jīng)歷了天翻地覆的變化，然而涪陵榨菜還停留在手工作坊式生產(chǎn)。

1999年底，涪陵榨菜公司負(fù)債1.75億元，實際上已經(jīng)是資不抵債了。

“當(dāng)時公司有20多家工廠，但全是落后的手工式作坊，生產(chǎn)技術(shù)嚴(yán)重滯后。工廠要養(yǎng)活4000多名工人，而年產(chǎn)量卻不到兩萬噸，一年的銷售額不足1億元?！?

在加入涪陵榨菜之前，周斌全是重慶一家國企的高管，他任職總經(jīng)理。

2000年，周斌全被調(diào)任到涪陵榨菜集團任總經(jīng)理，但此時的公司千瘡百孔，負(fù)債高達(dá)1.75億，已經(jīng)資不抵債。周斌全也是巧婦難為無米之炊。

幸運的是，在三峽大壩的移民遷建中，涪陵榨菜集團因此獲得了1.4億的拆遷金，就是這筆錢成就了周斌全的改革。

周斌全（左一）檢查指導(dǎo)榨菜原料看筋作業(yè)

周斌全當(dāng)時帶著公司所有的高管一起討論如何利用這筆資金。當(dāng)時不少人都認(rèn)為榨菜是一個老掉牙的行業(yè)，已經(jīng)看不到前途，應(yīng)該把錢投入到互聯(lián)網(wǎng)或者手機等新興科技行業(yè)。

涪陵榨菜其實是有傳統(tǒng)的優(yōu)勢。不過由于經(jīng)營理念落后，還有設(shè)備陳舊等等原因，才逐漸走向下坡路。

周斌全當(dāng)時聽到高管的討論，就反問了一句“公司有誰懂這些新興的科技行業(yè)”。周斌全最后力排眾議，全力專注于榨菜行業(yè)。周斌全說我們只會做榨菜，那我們就好好做榨菜。

借用這筆巨款，周斌全力排眾議攻克技術(shù)難題，上馬了榨菜自動化生產(chǎn)線，通過新建現(xiàn)代化生產(chǎn)線，新創(chuàng)榨菜品種，涪陵榨菜改革第一年即扭虧為盈，銷售額突破一個億。

塑造行業(yè)大品牌

引入了自動化生產(chǎn)線，雖然銷售上去了，但產(chǎn)品賣不出去了。如何擴大涪陵榨菜的品牌影響力、走向全國呢？

在大家的提議下，周斌全開始找廣告公司做策劃，但效果不理想。周斌全后來就想：要找就找貴的，要打廣告，就去央視。

2003年，周斌全邀請品牌大師葉茂中對烏江榨菜重新定位，并提煉出“三清三洗，三腌三榨”的核心概念。

有了定位還要進行推廣，周斌全要讓13億人知曉該品牌。于是，周斌全以1400萬巨資拿下新聞聯(lián)播的黃金時段，并力邀張鐵林為廣告代言。

彼時，涪陵榨菜的營業(yè)額還不是很多，七八百萬的策劃費和上千萬的央視廣告費，周斌全此舉無疑是一次豪賭。事實上，周斌全賭贏了。央視的廣告一播出，涪陵榨菜的銷量就翻了好幾倍。

全球熱銷150億包 

如今，“烏江榨菜”飛入千家萬戶。涪陵榨菜的銷量成倍增長，成為全球知名品牌，躋身全球三大腌菜之一。

在榨菜行業(yè)當(dāng)中，涪陵榨菜具有領(lǐng)導(dǎo)地位。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，涪陵榨菜占據(jù)榨菜行業(yè)公司市場份額超30%，是榨菜界當(dāng)之無愧的“榨菜王”。

2021年，烏江榨菜又火了！它不僅登陸全球各大地標(biāo)建筑，還刷屏全國主流媒體，張鐵林之后牽手當(dāng)紅明星關(guān)曉彤，并一舉沖上微博熱搜。人們突然發(fā)現(xiàn)，這個媲美老干媽的“干飯神器”突然火了。

2021年，烏江榨菜悄悄推出了全新包裝，更換了全球logo、廣告語，訴求由“中國好味道”到凸現(xiàn)“全球熱銷150億包”字樣，并且今年將重點推廣88g的戰(zhàn)略榨菜新品。

作為一家擁有32年歷史的老牌榨菜企業(yè)，烏江榨菜有著較強的市場競爭力。據(jù)歐睿數(shù)據(jù)，至2019年末，以零售額計的包裝榨菜市場份額計算，涪陵榨菜已經(jīng)拿下36.41%，較第二名魚泉榨菜的11.50%已高出兩倍以上。

“全球52個國家”“近150億包”……很多人想不到，一包2元的榨菜能夠年銷20億元，并且年賺6億元，實在令人佩服，烏江榨菜以實際數(shù)據(jù)刷新了人們對傳統(tǒng)榨菜的固有認(rèn)知。

沖擊百億，烏江榨菜似乎很有底氣。

根據(jù)“百億烏江”戰(zhàn)略計劃，2021年營收將達(dá)45億元至50億元，增速為50%左右，幅度不小；并力爭2023年實現(xiàn)銷售額突破百億目標(biāo)。

為了實現(xiàn)這一目標(biāo)，涪陵榨菜擬募資33億元投廠擴產(chǎn)，項目達(dá)成后，涪陵榨菜將新增榨菜自動化生產(chǎn)線10條，實現(xiàn)產(chǎn)能20萬噸/年。
除此之外，涪陵榨菜還牽手分眾傳媒，周斌全試圖采取“狂轟濫炸”的營銷手段，推進涪陵榨菜銷售高速增長。一系列的措施下，百億烏江計劃能實現(xiàn)嗎？