史密力維啤酒設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、制作、安裝、培訓(xùn)啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家,從事啤酒設(shè)備機(jī)、自釀啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備、實(shí)驗(yàn)型啤酒設(shè)備、賓館型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、售酒罐的生產(chǎn),產(chǎn)品分為多種規(guī)格:主要產(chǎn)品有,精釀啤酒設(shè)備,啤酒設(shè)備,自釀啤酒設(shè)備。 精釀啤酒廠生產(chǎn)設(shè)備主要有糖化系統(tǒng)和發(fā)酵系統(tǒng)組成,糖化系統(tǒng)是將麥芽糖化出麥芽汁,發(fā)酵罐是將麥芽汁發(fā)酵成啤酒。其他配套設(shè)備有制冷系統(tǒng)、粉碎系統(tǒng)等等。如果想要灌裝,就要加上殺菌系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng) 。 大型啤酒廠生產(chǎn)設(shè)備有哪些 1.粉粹系統(tǒng) 2、糖化系統(tǒng) 組合方式: 糖化過濾/暫存組合罐+煮沸旋沉罐 材質(zhì):不銹鋼304拉絲板,內(nèi)膽厚度3mm,外包2mm; 加熱方式:電加熱/蒸汽加熱 特點(diǎn): 糖化過濾罐有效容積大,適合高濃度啤酒釀造 過濾槽直徑設(shè)計(jì)合理,糟層穩(wěn)定 過濾速度快 采用銑制篩板,縫隙0.7MM ,麥汁過濾*清澈 攪拌采用歐美流行斜面硬齒輪減速機(jī) 新型耕刀設(shè)計(jì),攪拌*均勻 懸沉切線管優(yōu)化設(shè)計(jì),出料口帶防旋渦裝置 較新的蒸汽冷凝裝置,帶排氣扇,室內(nèi)排氣效果好。 麥汁泵控制帶變頻器,可變頻調(diào)速 管道閥門人性化設(shè)計(jì),操作方便 懸掛式不銹鋼板式換熱器 便于拆卸清洗 3、發(fā)酵系統(tǒng) 材質(zhì):不銹鋼304拉絲板,內(nèi)膽厚度3mm,外包2mm 制冷夾套:米勒板降溫夾套 控溫方式:?jiǎn)喂迒慰亍⒆詣?dòng)控溫 特點(diǎn): 罐體*部預(yù)留30%發(fā)酵空間(不含封頭) 合理得徑高比設(shè)計(jì),*利于啤酒發(fā)酵 外開式壓力人孔方便清洗和維修 內(nèi)膽酸洗鈍化,形成保護(hù)層 配備水封式機(jī)械減壓閥,安全閥 罐*配酒花添加口,可干投啤酒花 排污口采用大直徑管口,方便排污和回收酵母 配備進(jìn)口啤酒軟管 4、制冷系統(tǒng) 制冷機(jī)型號(hào):5HP 冰水罐有效容積:1500l 制冷機(jī)采用進(jìn)口壓縮機(jī),運(yùn)轉(zhuǎn)安全,*啤酒糖化,發(fā)酵等過程中的制冷需求。 冰水罐內(nèi)置加密型銅管蒸發(fā)器,制冷**,能耗節(jié)約20%以上 冰水管路選用**的PVC管路,外包保溫材料,有效降低損耗。 冷媒采用95%食用酒精與水按照1:3比例混合溶液,*符合食品安全。 5、清洗系統(tǒng) 組成:堿液罐、消毒罐、清洗泵、控制盒 有效容積: 50L 移動(dòng)式CIP清洗車,使用方便、靈活 堿液罐帶加熱功能,并配備單獨(dú)控制開關(guān) 清洗泵選用衛(wèi)生級(jí)離心泵,質(zhì)量*穩(wěn)定。 6、控制系統(tǒng) 數(shù)顯表控制柜:標(biāo)配采用數(shù)顯可編程控制器,實(shí)現(xiàn)發(fā)酵和制冷系統(tǒng)溫度自動(dòng)控制,并可手動(dòng)自動(dòng)自由切換,糖化加熱、麥汁泵、電機(jī)手動(dòng)控制。 數(shù)顯表操作簡(jiǎn)便,穩(wěn)定**,維修成本低 采用國(guó)內(nèi)*電器原配件,*使用壽命 麥汁泵帶變頻器控制,可實(shí)現(xiàn)變頻調(diào)速 增加時(shí)間模塊,可實(shí)現(xiàn)發(fā)酵溫度間歇性降溫 可選配:PLC控制柜:采用西門子PLC控制系統(tǒng),觸摸屏顯示。 各項(xiàng)工藝參數(shù)可根據(jù)客戶要求自動(dòng)或手動(dòng)控制。可實(shí)現(xiàn)任意降溫 速度的設(shè)定,從而起到防止罐內(nèi)結(jié)冰以及保護(hù)酵母的作用,并滿 足發(fā)酵機(jī)理的正常進(jìn)行。此款控制柜自動(dòng)化程度高,擴(kuò)展性強(qiáng), 可視化界面操作方便。 除了提供啤酒設(shè)備,史密力維公司還會(huì)提供相關(guān)的各項(xiàng)服務(wù)和交鑰匙工程,如安裝調(diào)試和售后服務(wù),酒種的釀造配方及工藝,釀酒師的培訓(xùn)服務(wù)等等。