區(qū)域:河北省,江蘇省,浙江省,安徽省,福建省,江西省,山東省,廣東省
郭坤亮酒就誕生于貴州仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里產(chǎn)區(qū)。因茅臺(tái)鎮(zhèn)的地理位置與氣候利于釀酒微生物的棲息和繁殖,這種微生物群對(duì)成酒的影響重要,同時(shí)對(duì)環(huán)境氣候有要求。
酒需藏,越藏越香。其實(shí)因?yàn)樾箩劤傻陌拙?,入口?huì)有一種灼燒感,且酒香不穩(wěn)定,放上幾年再喝,口感才能穩(wěn)定下來。但是郭坤亮酒,打開蓋子,酒香融入空氣,仿佛置身于酒窖,這時(shí)喝上一口,讓酒水滑過味蕾,穿過喉嚨,醬香醇和,回味悠長(zhǎng)。
這就是柔雅醬香之處,而要做到這一點(diǎn),除了釀制工藝技巧,重要的就是郭坤亮多年的經(jīng)驗(yàn)積累勾調(diào)。
郭坤亮勾調(diào)了這款柔雅醬香酒,調(diào)整了醬香酒新酒的烈口感,用經(jīng)驗(yàn)調(diào)出了這款柔雅醬香型口感,使醬酒的“色、香、味、格”等到某種程度上的協(xié)調(diào)與平衡。