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貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)睿達(dá)酒業(yè)有限公司是白酒釀造企業(yè)，公司產(chǎn)品——郭坤亮洞藏柔雅醬香酒，是由郭坤亮博士歷經(jīng)數(shù)十載研究，在沿襲傳統(tǒng)醬香酒的生產(chǎn)工藝的同時獨具匠心的結(jié)合了現(xiàn)代生物科技技術(shù)優(yōu)化高溫堆積發(fā)酵技術(shù)方釀造而成的優(yōu)醬香酒。
中國白酒香型中，醬香型白酒素有健康香型之美譽，郭坤亮酒堅持傳統(tǒng)醬香型白酒釀造工藝釀造洞藏柔雅醬香酒，二次投料、八次發(fā)酵、七次取酒、分批儲存、輪次盤勾，讓洞藏柔雅醬香酒不僅具有醬香出、幽雅細(xì)膩、回味悠長、空杯留香之特點，更具有好的適口性與有益健康的特點。
在百舸爭流的市場浪潮中，公司不僅在釀酒工藝上保持著創(chuàng)新，更在醬酒文化建設(shè)上秉持著初心，在仁懷市茅臺鎮(zhèn)投資興建儲存基地。洞藏基地與茅酒廠經(jīng)度、緯度處于一致水平線上，地下溶洞具有“恒溫”、“恒濕“、“喀斯特”等特點，洞藏柔雅醬香酒在這樣的溶洞中長期儲存，在口感飽和度、入口綿柔性以及飲后舒適性較普通醬香酒有明顯提升?；氐孛婷娣e300余畝，地下溶洞可以滿足儲存數(shù)萬噸洞藏柔雅醬香酒的空間與能力。
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