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郭坤亮是中國一位白酒博士后、原茅集團副工、醬香白酒郭博士被譽為“柔雅醬香型白酒之父”，四項發(fā)明的其中一項“高溫堆積應(yīng)急機制活性細胞衍生物”技術(shù)，使得我們的酒更加醇厚柔雅，卓爾不群！
郭坤亮博士在國際上采用全二維氣象色譜/飛行質(zhì)譜技術(shù)，把中國傳統(tǒng)白酒的微量成分從231種提升到1400多種，從而建立了一個完整的功能菌種數(shù)據(jù)庫，為博士醬香白酒喝出健康提出合理的科學依據(jù)！
在百舸爭流的市場浪潮中，郭坤亮大師不僅在釀酒工藝上保持新，更在醬酒文化建設(shè)上秉持著初心，召集組織茅酒廠，習酒廠，郎酒廠，珍酒廠等醬香酒家 53 人組建中國醬香白酒會，擔起研發(fā)、傳承醬香新技術(shù)之主要責任；歷經(jīng)數(shù)十載研發(fā)出洞藏柔雅醬香酒，嚴格遵循季節(jié)性生產(chǎn)，每年端午踩曲，重陽投料，經(jīng)九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，高溫制曲高溫接酒，細心勾調(diào)，同時結(jié)合現(xiàn)代生物科技技術(shù)優(yōu)化高溫堆積發(fā)酵技術(shù)，溫和細膩，空杯留香，入口綿柔醇厚不上頭，空杯留香久。
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