區(qū)域:河北省,山西省,遼寧省,吉林省,福建省,廣東省,海南省,湖北省,湖南省
郭坤亮釀酒博士后,利用太空糧食種子,使白酒中的微量成分從231種提到1400多種,開發(fā)了茅酒的運(yùn)用前景。
郭坤亮以茅酒為中心,從釀酒、飲酒與健康、酒文化方面開展工作。從茅臺酒生產(chǎn)過程和搭載的茅酒曲樣品中分離并鑒定出300多株菌株,建立了白酒行業(yè)功能菌種資源庫——茅酒釀造微生物菌種資源庫。
【品牌】:郭坤亮酒
【產(chǎn)地】:貴州茅臺鎮(zhèn)
【香型】:柔雅醬香型
【原料】:高粱、小麥、水
【酒廠】:貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)睿達(dá)酒業(yè)有限公司
【儲存條件】通風(fēng)、干燥、避光、密閉保存
郭坤亮柔雅醬香酒以本地糯高粱、小麥、水為原料,秉承茅酒傳統(tǒng)釀造、貯存、勾調(diào)等工藝,而且享茅鎮(zhèn)醬酒生產(chǎn)區(qū)的洞藏,具有醬香濃郁、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體柔和、回味悠長、空杯留香久的特點。